清洗過程相當簡單，將絞蓋打開，取出絞刀網跟絞心。用中性洗劑及清水沖洗零件、不鏽鋼漏斗及絞管內部。一般材質刀網經過清洗過後，塗上食用油防止氧化。另有不鏽鋼材質的絞刀網可供選購，會更易於保養。若有任何問題，歡迎填寫下方的詢問表單。我們會盡快為您服務！

一般平槽式絞肉機在灌製香腸時，進料與出料各需要一人以上同時作業。負責進料的人要持續將料往前推，否則出料會不穩定，腸衣內的餡料不均勻，塞進不必要的空氣。而灌香腸機可先將盛料漏斗放滿肉餡。啟動開關後，螺旋形撥料片的機械手臂會自動把料撥進絞管，絞管同時運作出料。操作人員只需要一位在前面輕輕拉動腸衣，將香腸順順的帶出來即可。本機款附帶一個腳踏開關，您可以隨時控制出料。

步驟1. 拿出附件的灌香腸漏斗，細管上套上腸衣。
步驟2. 把絞刀拿起來，裝上最大孔的絞網。（絞網可以抵住絞心，減少絞心被磨損的機會喔！ ）
步驟3. 將套好腸衣的漏斗安裝於絞管前方，並鎖上絞蓋。
步驟4. 把調味好的餡料放進不鏽鋼進料漏斗內，一次約10-12公斤。
步驟5.1 將開關轉至「正轉」，方可開始灌腸。
步驟5.2 或者，插上腳踏開關插頭，將開關轉至腳踏模式，踩下開關，方可灌腸。

產品特性

1. 適合絞碎肉(常溫)、快速灌香腸。
2. 附常用規格的絞網及絞刀四組，可以調節肉的粗細和長度。
3. 請勿放置骨頭，如禽類大腿骨以及牛羊豬等骨頭，易損壞機器。
4. 入料斗為白鐵材質，絞管組可換購成白鐵，安全又衛生。
5. 附件送料灌嘴為白鐵材質。
6. 機械有自動手臂，能自動把肉帶進絞管內，一人就可作業，節省人工成本。
7. 可外接腳踏開關，可以立即 ON/OFF機器。

產品規格

● 馬力：2HP
● 電壓：220V / 60Hz 或 220V / 50Hz *
● 機器尺寸 / 重量：97 x 55 x 155 cm / 150 kg
● 包裝尺寸 / 重量：木箱包裝
● 出料孔直徑：網直徑100mm
● 漏斗容量：36L
● 產能：每小時絞肉 500 kg；每小時灌腸 450 kg
● 標準配備：白鐵送料灌嘴 x 1支、絞刀 x 4支、絞網 x 4個、腳踏開關 x 1個

*需要其他電壓，可配合客製。請內洽巨豐機械專員，或於下方詢問單發問。

相關產品

桌上型絞肉兼半自動灌香腸機 1HP

MC-805

此款是專門為了快速灌香腸而設計的電動絞肉機。平均產量絞碎常溫肉品為每小時300公斤，灌香腸為每小時220公斤。本機管徑較小型肉攤常用的半馬力的機器大一號，網直徑為8.5公分（番號為22#），絞肉產量亦是一般電動絞肉機1馬力的機型的1.5倍。絞管組的零件有鑄鐵材質與不鏽鋼可供選購。標準配備中附有4組常用尺寸的絞刀、絞網，您可依成品大小決定使用何種絞網。不鏽鋼漏斗可放10公斤的餡料，由不鏽鋼機械手臂將餡料穩定推出料絞管。足額銅線馬達經的起長時間的連續使用，無安全疑慮、機械使用年限長。

細節

專業落地型電動絞肉機 3HP

MC-816

專業商用、廠用電動絞肉機之絞網達直徑10公分，常溫肉絞碎的產量可達每小時500kg。三馬力的機型可以絞碎軟骨、雞脖子、雞頭、牛筋和微解凍的肉品。不適用於禽類大腿骨和牛豬羊骨頭等粗大骨頭，機器易損傷、減壽。我們的機器保證使用全銅線台灣製馬達，並有一年的電機保固。開關部分有正逆轉功能，運作時如有異物卡住，可以使用逆轉回復。上方的平盤盛肉槽材質為#304不銹鋼，食品安全有保障。

細節