壓麵皮機的整台面板即進料擋板為不鏽鋼430#，代替木質材質，解決木頭受潮而滋生黴菌的問題。壓麵軸長度分為21cm及30cm，意思是麵團的最大寬度限制。一般家庭使用者、食堂、小吃部建議使用21cm的機械，可節省空間；高頻率和大產能的使用者，例如美食店、麵包店則建議壓麵皮機30cm。壓麵軸採優質加工壓面滾筒，表面光滑、無砂孔問題。壓麵軸旋轉鈕經調整後，就可均勻的壓出想要的麵皮厚薄度，可調整範圍為1-8mm。經創新研究後，旋轉鈕新增了調整厚薄刻度尺，易掌握麵皮厚薄度。隨心搞定多樣式的麵糰、作出各樣食材，使其產生幸福感覺來。使用對象有家庭、食堂、麵食館、小吃部、美食店、麵包店、烘焙店……都是不可缺的哦！另有落地型壓麵皮機可供選購，請於下方表單留言或來電洽詢。

第一次先把滾輪間隙調調約6mm。然後開啟電源，將大的麵糰放入壓麵皮機內，重覆對折輾壓動作。待麵皮輾壓光滑面後，再調整滾輪間隙小一點約4－5mm，再將前製麵皮放入壓平，以此類推，一直重覆壓到需要的厚度為止。壓麵皮機無法一次壓成很薄的厚度，一定要循次漸進、逐步調整才行。

使用前，先使用一些麵糰重覆壓幾次後，壓麵軸表面一般就會光亮如新。使用完畢，只要簡單的擦拭表面就可以囉！

1. 假設麵糰水分太多，較易沾黏壓麵軸，可使用刮刀去除。
2. 假設壓麵軸間隙調的太薄，會造成大麵糰有波浪狀，且壓的不均勻。除了麵皮不美觀外，也會影響電機過熱、齒輪損壞的問題。
3. 壓麵皮機上的齒輪，也要抹上固態油（黃油）保養。

產品特性

1. 壓麵軸寬度有21cm及30cm兩種尺寸可選擇，家用、商用兩相宜。
2. 進料擋板、整台面板都是不銹鋼430#製作，解決木頭受潮而滋生黴菌的問題。
3. 壓麵軸採優質加工壓面滾筒，表面光滑、無砂孔問題。
4. 壓麵軸旋轉鈕可調整1－8mm的厚度。(旋轉鈕新增了調整厚薄刻度尺，易掌握麵皮厚薄度。)
5. 使用壓麵皮機代替人工，可有效掌握麵糰發酵時間，使口味一致，節省人力成本，提升競爭優勢。

參考影片

不鏽鋼輪軸壓麵機，可調整厚薄。烘培、麵點、餃子必備商用機型。

相關產品

桌上電動壓水餃皮機 (薄皮專用)

MC-508

水餃皮機用於顧名思義是專為壓勻壓平4－5公分的小麵糰而設計，代替以雙手擀麵糰的功序。本機普遍用於製作水餃皮、餛飩皮、雲吞皮、水晶餃皮等各式小麵糰。機器作業可以有效掌握麵糰發酵時間，使口味一致，並節省人力成本，提升競爭優勢。水餃皮機的好處多多：1....

細節

電動壓麵皮及製麵兩用機

MC-510

壓麵皮製麵條兩用機，透過拆裝麵刀，即可一機兩用，是常見的商用機款。製麵皮部分，均勻各式麵糰，使口感一致。而且使用機器作業，不僅讓麵糰發酵時間有效掌握，還可節省人力成本、提升競爭優勢。機器加裝切麵刀後，把已壓均勻厚薄一致的麵皮，透過切麵刀切成大小、厚度一樣的麵條。麵刀有方刀及圓刀兩種規格，陽春麵、寬麵等適合方刀，烏龍麵、黃麵、圓細麵則適合圓刀。

細節